18 avril 2007

Délice aux noix de Tatie Linda

Ce n’est pas vraiment ma tante, mais la grand-tante de mon petit mari. C’est pourtant à moi qu’elle a confié la recette du gâteau que nous venions de déguster, il y a de nombreuses années. Elle l’a fait oralement, mais la recette était si simple que je n’ai pas eu de mal à la mémoriser. Ce dessert très léger ravira sûrement les familles recensant des allergiques : en effet, elle ne contient ni beurre (pour les intolérants aux protéines de lait) ni farine (pour les intolérants au gluten). En revanche, la noix étant un fruit à coque,... [Lire la suite]
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15 avril 2007

Les Cakes de Sophie

Eh oui, je sais bien, tout le monde en parle ! Ce n’est pas ma faute ! J’ai goûté un cake aux foies de volaille savoureux chez ma chère belle-maman, et comme de juste je lui ai demandé la recette. Elle m’a mis ce livre entre les mains… je l’ai feuilleté… et quand elle m’a proposé du papier et un crayon, j’ai dit : « Laisse tomber, je vais me l’offrir, ça sera plus simple. » En effet, toutes les recettes ou presque me donnaient envie ! J’en ai essayé plein depuis et je n’ai pas changé d’avis. Sophie Dudemaine 2000 – Minerva
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15 avril 2007

Broderies marocaines

Je viens de là-bas, voyez-vous. Je trouve donc irrésistibles ces motifs géométriques et raffinés, qui me rappellent les zelliges de mon enfance. Les grilles sont par ailleurs entourées de photos superbes. Laurence Roque et François Clozel 2001 – Buchet/Chastel
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15 avril 2007

Du caramel plein la bouche

Réservé aux vraies courageuses… pas parce que les recettes sont difficiles à réaliser, mais parce qu’il faut abandonner tout idée de régime et d’ascèse. Trish Deseine, c’est simple, c’est le Malin en personne. Quand les curés de Weitghwatchers maîtriseront l’exorcisme, il faudra lui dire adieu. Trish Deseine 2005 – Marabout
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15 avril 2007

Alphabets au point de croix

Toutes les amatrices vont craquer ! Car il y en a pour tous les goûts et le grilles sont bien lisibles. Dominique Hoël-Colin 1998 – Buchet/Chastel
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15 avril 2007

Yaourts exquis

Si vous avez succombé aux sirènes de la yaourtière, voici votre aide de cuisine. Il contient 40 recettes sucrées et… 40 recettes salées ! C’est en présentant la cuisine du yaourt comme un jeu que j’ai enfin persuadé ma fille d’en manger chaque jour sans bagarre. Mille mercis donc à Brigitte Namour ! ! ! Brigitte Namour 2006 – Minerva
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15 avril 2007

Bague façon Playboy

Je ne sais pas si vous avez une adolescente sous votre toit mais moi, j’ai une nièce, et il se trouve qu’il est apparemment à la mode de collectionner les objets estampillés du fameux lapin rose… Cadeaux, doux cadeaux Jusqu’à présent, je m’étais débrouillée en fouinant dans un magasin situé non loin de chez moi, qui propose tout un lot de cadeaux Playboy, allant de la peluche au piercing. Malheureusement, j’ai fini par lui offrir de plus en plus souvent des choses qu’elle avait déjà ! Inspiration Du coup, pour... [Lire la suite]
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14 avril 2007

Version originale

Pour les amateurs du « naked chef », un cuisinier vraiment pas comme les autres, un bouquin drôle et bourré d’illustrations qui se lit comme un roman… ce qui n’empêche pas les recettes d’être plus appétissantes les unes que les autres, on a envie de tout essayer ! En plus de cela, une mine d’astuces et d’informations précieuses. Jamie Oliver 2006 – Hachette Pratique
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14 avril 2007

100 % pain

Voilà LE livre qu’il faut avoir sur le pain. Si vous voulez désespérer votre boulanger, plongez dedans ! Le mien ne me vend plus que… de la levure, et en janvier la traditionnelle galette des Rois. Mais depuis que j’ai ce petit chef-d’œuvre, je fabrique mon propre levain (enfantin) et c’est moi qui boulange (j’avoue, le robot qui pétrit la pâte travaille plus que moi). Mon petit mari adore sentir l’odeur du pain en train de cuire lorsqu’il rentre à la maison (et donc, je programme mes cuissons en fonction ;-). Le préféré de toute la... [Lire la suite]
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14 avril 2007

Le Gaufrage

Toutes les techniques pour débuter et de très élégants motifs et modèles. Huguette Kirby 2002 – Le Temps Apprivoisé
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